Эксперты па рамесным піва і віну Kildare даюць свае лепшыя калядныя пары - IntoKildare
Калядныя напоі
нашы гісторыі

Эксперты па рамесным півам і віне Kildare прапануюць свае лепшыя калядныя пары

Лепшае піва і віно ў Кілдэры для вашага святочнага сезона

У сувязі з набліжэннем каляднага перыяду пошук ідэальнага піўнога і віннага суправаджэння будзе адным з галоўных прыярытэтаў для аматараў святочнага напою ці двух.

У Кілдэры поўна вытворцаў крафтавага піва і спецыялістаў па віне, таму мы вырашылі пакінуць экспертам даваць свае галоўныя парады і рэкамендацыі – наперадзе Бары Фланаган, Ронан Кінсэла і Мішэль Лолар з Піваварны замак 13, Гасцініца Dew Drop і Кампанія Nude Wine адпаведна.

Заезд у гасцініцу з вялікім выбарам рамеснага піва:

Ронан Кінсэла з узнагароджанага гастра-паба Kill's і гарачай кропкі крафтавага піва The Dew Drop Inn стаў першым са сваім выбар піва

Піва, з якога ўсё пачалося - піва дзевяноста шэсць - гэта аўсяны светлы эль, напоўнены шасцю рознымі гатункамі соладу, вялікай колькасцю новага сусветнага хмелю і вялікім сухім хмелем, гэтая камбінацыя дапамагае вылучыць некаторыя велізарныя водары, у той час як мноства соладу і збожжа дапамагае атрымаць насычанае залацістае піва. Для тых, хто мае цяжкасці са спецыямі, Ронан таксама рэкамендуе дзевяноста шэсць у якасці добрага дадатку да любых слязлівых страў, якія вы, магчыма, рыхтуеце.

Пераходзім да наступнага – самага папулярнага і любімага піва The Dew Drop – Vienna larger. Звараны ў асноўным з венскага соладу, гэта унікальны солад, які надае піву цудоўны бурштынавы колер. Ронан запэўнівае, што Vienna Biger спадабаецца ЛЮБЫМ аматарам піва. Выкарыстоўвайце гэтую інфармацыю, як хочаце.

І апошняе, але не менш важнае: трэцяя рэкамендацыя Ронана ў выглядзе піва Weiss, пеністага піва нямецкага тыпу з водарам банана і спецый гваздзікі, а таксама саладовай асновай і сухім аздабленнем. Каб асвоіць ідэальную пінту піва Weiss, патрабуецца некаторы час, але, як гаворыцца, добрыя рэчы заўсёды патрабуюць часу.

Капліца расы

Вы не можаце выбіць замок:

Lock 13 Brewpub з'яўляецца цвёрдым мясцовым фаварытам у Салінсе (і ў астатняй частцы Кілдэра). Уладальнік Бары Фланаган заахвочвае а крама мясцовая падыход у гэтым годзе, калі справа даходзіць да каляднага піва - і вось яго рэкамендацыі для калядных гатункаў.

Для морапрадуктаў, закусак з салат або вострых страў, прапануе Бары Электрычны сок IPA, вялікі туманны 5.5-працэнтны IPA, напоўнены амерыканскім хмелем, трапічнымі нотамі, грэйпфрутам і цудоўным ураджаем, які называецца мазаіка на водары.

Наступная святочная рэкамендацыя Бары - важная Каплічны зав.Больш – якое на сённяшні дзень з'яўляецца самым папулярным півам у Lock 13. Гэта піва вырабляецца з нямецкім хмелем і мае адценне спецый і адценне печыва, што робіць яго жаданым дадаткам да любой вячэры на Дзень падзякі. Пах свежы і чысты, і яго лепш падаваць у халодным выглядзе. З індычкай, падліўкай і начыннем на Каляды.

Што тычыцца найважнейшага спалучэння дэсертаў, Бары кажа Lock 13's Малочны стаут ​​Baby Boom, цёмнае піва з даданнем лактозы, мае шакаладны водар кавы мокко, які спалучаецца з такімі пачастункамі, як шакаладныя пірожныя або шакаладныя піражкі. Ён таксама асабліва добра спалучаецца з дэлікатэсамі з бельгійскага чорнага шакаладу, а таксама з моцнымі сырамі.

Падарунак Lock13

Кожны дзень - гэта вінная дарога

На гэтыя Каляды вас не чакае лепшы выбар ад Мішэль Лоўлар з Nude Wine Company.

Ёсць два шляхі, якімі вы можаце пайсці за белымі вінамі ў гэтае Каляды. Вы можаце прытрымлівацца класікі, напрыклад, Шадлі, сухога белага віна Chardonnayабо Sauvignon Blanc, што больш фруктова.

У гэтым годзе Nude Wine Company прапануе два розныя варыянты для святочнага сезону.

На калядны абед Мішэль рэкамендуе Альбарыніё, які родам з рэгіёну Паўночнай Іспаніі, дзе можна знайсці Каміна дэ Сант'яга. Віно, вырабленае там, - гэта духмяны, фруктовы, персікавы, абрыкосавы пікантны цудоўны келіх віна, а саспелыя садавіна добра спалучаюцца з такімі рэчамі, як ласось і грабеньчыкі.

Калі вы, як і большасць з нас, не збіраецеся ехаць у Грэцыю на Каляды, гэтая калядная прапанова родам з Крыта і мае сталёвы і лімонны густ з салёным густам.

Лепш за ўсё падаваць з чым-небудзь салёным, напрыклад, біфштэксам або морапрадуктамі. Выдатна падаваць яго з белым мясам, такім як свіння або індычка.

На калядную вячэру ён можа быць толькі чырвоным, і ў Nude Wine Company ёсць два варыянты: адзін з Францыі, а другі з Італіі.

Французскае віно з'яўляецца традыцыйным фруктовым, але рэзкім бардо, фруктовы з адценнем спецый. Ён мае лёгкі водар журавін, які дапаўняе ўсе астатнія густы вашага каляднага застолля.

Наступнае віно - гэта лёгкі чырвона-вішнёвы водар, багаты травамі і спецыямі з Паўночнай Італіі пад назвай Вальпаліцэла Рыпаса. Гэта таксама неверагодна асвяжальная кіслотнасць, якая выдатна дапамагае паменшыць тлушч, які можа быць на вашым калядным застоллі.

Аголенае віно

Гэта спалучэнне віна і піва ў скрынках, Cheers/Sláinte/Santé або як вам падабаецца! Калі вам патрэбна дапамога з іншымі варыянтамі святочнай ежы - глядзіце іншыя нашы паведамленні tasteofkildare.ie! 


нашы гісторыі

Іншыя гісторыі, якія могуць вам спадабацца